Sa literal, nagsimula ang BAR U EAT sa kusina sa bahay. Hindi nasiyahan sa pagpili ng mga granola at protina bar sa lokal na tindahan sa Steamboat Springs, Colorado, nagpasya si Sam Nelson na gumawa ng sarili niya.
Nagsimula siyang gumawa ng mga snack bar para sa pamilya at mga kaibigan, na kalaunan ay nakumbinsi siya na ibenta ang mga produkto. Nakipagtulungan siya sa kanyang panghabambuhay na kaibigan na si Jason Friday upang lumikha ng BAR U EAT. Ngayon, ang kumpanya ay gumagawa at nagbebenta ng iba't ibang mga snack bar at meryenda, na inilarawan bilang matamis at malasa, ginawa gamit ang natural, organikong sangkap at nakabalot sa plant-based na 100% compostable packaging.
"Lahat ng ginagawa namin ay ganap na yari sa kamay, hinahalo namin, hinahalo, i-roll, gupitin at i-hand-pack ang lahat," sabi ng Biyernes.
Ang katanyagan ng produkto ay patuloy na lumalaki. Ang kanilang mga produkto sa unang taon ay naibenta sa 40 na tindahan sa 12 estado. Lumawak ito sa 140 na tindahan sa 22 na estado noong nakaraang taon.
"Kung ano ang limitado sa amin sa ngayon ay ang aming kapasidad sa pagmamanupaktura," sabi nito noong Biyernes. "Ang pangangailangan ay tiyak na naroroon. Gustung-gusto ng mga tao ang produkto, at kung susubukan nila ito nang isang beses, palagi silang babalik para bumili ng higit pa.”
Gumagamit ang BAR U EAT ng $250,000 na loan para bumili ng manufacturing equipment at karagdagang working capital. Ang loan ay ibinigay sa pamamagitan ng Southwest Colorado's District 9 Economic Development District, na namamahala sa statewide Revolving Loan Fund (RLF) kasama ang mga partner na Colorado Enterprise Fund at BSide Capital.RLF ay naka-capitalize mula sa isang $8 milyon na pamumuhunan sa EDA.
Ang kagamitan, isang bar forming machine at isang flow packer, ay tatakbo sa 100 bar kada minuto, mas mabilis kaysa sa kanilang kasalukuyang proseso ng paggawa ng lahat sa pamamagitan ng kamay, sinabi nito noong Biyernes. Inaasahan niya na ang manufacturing facility ay tataas ang taunang output ng negosyo mula sa 120,000 hanggang 6 milyon sa isang taon, at umaasa na ang mga produkto ay magiging available sa 1,000 retailer sa pagtatapos ng 2022.
"Ang pautang na ito ay nagpapahintulot sa amin na lumago sa mas mabilis na rate kaysa dati. Ito ay magpapahintulot sa amin na kumuha ng mga tao at mag-ambag sa lokal na ekonomiya. Magagawa nating ilagay ang mga tao sa mga trabahong may mataas na suweldo kaysa sa median na kita, plano nating Magbigay ng mga benepisyo,” sabi ng Biyernes.
Ang BAR U EAT ay kukuha ng 10 empleyado ngayong taon at magpapalawak ng 5,600-square-foot production facility at lokasyon ng pamamahagi sa Routt County, isang komunidad ng karbon sa hilagang Colorado.
Oras ng post: Abr-02-2022